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恰巧门外有人路过,他探头进来，高声说：“我也能帮你提意见，隋老板,我能给你帮忙吗？”
隋玉在屋里只闻声不见人，她同样高声说：“能，你进来。”
瘦高个的男人走进来，他也知好歹,担心再来人会让隋玉难做,顺手关上门,还落下门栓。
赵小米端半盆凉水进去，她站在炉子前看着隋玉的动作。
细面煮熟,隋玉挟着长筷在蒸锅里转一圈,水里翻腾的细面捞出丢进凉水盆里，她跟赵小米说：“再去舀两瓢水来。”
热面过两道水，趁着这会儿功夫,黄豆芽也倒进热水锅里烫两滚,捞起来照样过凉水。凉水面装进盘子里篦下多余的水,隋玉再切两段胡瓜和酸萝卜，胡瓜丝和酸萝卜丝码在凉面上，控去水的豆芽也放上去,最后淋上蒜油，浇上醋,撒上盐，末了拌匀。端上桌之前,隋玉从两个盘子里各挑一筷头面。
一盘凉面浇�
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